Selbst gemacht: Ingwertee

Winterzeit ist Erkältungszeit. Es ist kalt, das Wetter nicht gerade das Beste. Was gibt es da besseres als heissen Tee.
Tee´s gibt es in allerlei Geschmacksrichtungen. Früchtee, Kräutertee, Grüner Tee, Weißer Tee und unzählige mehr. In Beutelform oder in der losen Variante. Aber was gibt es besseres, als einen Tee komplett selbst zu machen?

Ganz einfach und schnell zubereitet ist eine wahre Vitaminbombe. Ein wirksames und gutes Erkältungsheilmittel, perfekt gegen die Grippe - wohltuend für den ganzen Körper
Wir machen " Zitronen - Ingwer Tee " selbst. Diesen Tee kann für eine Tasse zubereiten oder eben als größere Menge.Wir bereiten den Tee immer in einen Topf mit ca. 1 Liter Inhalt zu. Diesen kann man auch  sehr gut zwei bis drei Tage aufbewahren und erneut erhitzen

 Zutaten für ca. 1 Liter Tee

• 1 Knolle Ingwer
• 1 Netz Zitronen oder Limette
• Honig oder Zucker zum Süßen
• 1 Liter Wasser

Dazu ein Brett, Messer, Topf und ggfls. Zitronenreibe


Für ca. 1 Liter des leckeren Tee´s haben wir immer eine gute Handvoll Ingwer. Wieviel Ingwer man im Endeffekt nutzt, bleibt jedem selbst überlassen. Je mehr Ingwer man in den Tee gibt, desto kräftiger und schärfer wird er. Unsere Erfahrung hat gezeigt, das eine gute Handvoll am Ende für einen Liter perfekt und ausreichend ist.

Die Zubereitung: Als erstes entfernen wir die feine Schale des Ingwers mit einem Sparschäler oder einem Messer. Vom unteren Ende am besten etwas weg schneiden, da dies sehr holzig ist und keinen Geschmack liefert. Den geschälten Ingwer schneiden wir nun in feine Streifen und geben diese in einen Topf.

Alternativ kann man den Ingwer auch mit einer Reibe fein in den Topf reiben. Dies verstärkt noch einmal die Wirkung und Geschmack des Ingwers.
Die Zitronen und/oder Limetten halbieren und auspressen und den aufgefangenen Saft in den Topf geben. Nun geben wir noch ca. 1 Liter Wasser hinzu und kochen die Flüssigkeit auf! Danach lassen wir den Tee noch in etwa 15-20 Minuten ziehen, je nach Geschmack.

Lecker in einem großen Teeglas angerichtet , schmeckt dieser Tee wirklich besonders gut.
Gesüßt mit Zitrone oder Honig sehr lecker!

Wer vegan lebt, kann auch gerne auf Agavensirup als Süßungsmittel zurück greifen. Wer kalorienbewusst lebt, nutzt Stevia zum Süßen.

Würzig, aromatisch und fruchtig  - die Kombination aus Ingwer und Zitrone ist einer der besten Vitamin C Lieferanten die es gibt und gerade zur kalten Jahreszeit sehr empfehlenswert!

Unser Tipp:

Auch im Sommer ist dieser Tee sehr angenehm. Kalt lässt er sich ebenfalls besonders gut genießen. Einfach noch frische Minze hinzugeben und fertig ist das perfekte Erfrischungsgetränk für den Sommer.

Und nun wünschen wir Euch viel Spaß beim Nachmachen.

Lasst euch diesen tollen, und selbst hergestellten Tee schmecken!